Tageskarte

Montag, 2. November 2020
von 11.00 bis 14.00 Uhr

(Quellenmenü 3-gängig: € 14,90)

Klare Rindsuppe mit Grießnockerl
(A,C,G,L)

€ 3,50

Gebratenes Schweinskarree mit Specksauerkraut
und hausgemachten Semmelknödel
(A,C,G,H,L,M,O)

€ 10,90

oder


Gebratenes Stück von der Beiriedschnitte auf Buttersauce,
Kartoffelgratin und Brokkoliröschen
(A,C,E,G,L,M,O)

€ 11,90

Walnuss-Apfelstrudel mit Vanillesauce
(A,C,E,F,G,H,O)

€ 2,50

Steirischer Backhendlsalat
Knusprige Hühnerbruststreifen auf saisonalen Blattsalaten mit cremigem Kernöldressing und gerösteten Kürbiskernen
(A,C,G,L,M,O)

Quellen-Burger
Feines gebratenes Rinderfaschiertes (oder beyond meat) im knusprigen Burgerbrötchen mit Dijonsenf-Sauerrahmsauce, Emmentaler, Zwiebeln und knackigem Gemüse,
dazu servieren wir herzhafte Erdäpfelwedges
(A,G,L,M,O)

Grillteller
saftig Gegrilltes vom Schwein, Almo-Rind
und Hendlbrust mit Speckfisolen
und Pommes frites, dazu pikantes Zwiebel-Paradeiser-Ragout
(G,L,M,O)

Forellenfilet vom Kulmer
gebraten, mit feiner Kräuterbutter und Erfäpfel-Gemüsegröst'l
(A,D,G,L,O)

Temperamentvoller Tofu
"Steirerschüssel" mit steirischem Quinoa, Vogerlsalat, Karotten, Tomaten, Bohnen, Hanfsamen, Walnüsse, Wildkräuter und Leindotter-Limetten-Dressing 
(F,M,L)

Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel
mit Vanillesauce
(A,C,G,H)