Auszug aus der Speisekarte (kleine Auswahl)

 

Steirischer Backhendlsalat
Knusprige Hühnerbruststreifen auf saisonalen Blattsalaten mit cremigem Kernöldressing und gerösteten Kürbiskernen
(A,C,G,L,M,O)

Quellen-Burger
Feines gebratenes Rinderfaschiertes (oder beyond meat) im knusprigen Burgerbrötchen mit Dijonsenf-Sauerrahmsauce, Emmentaler, Zwiebeln und knackigem Gemüse,
dazu servieren wir herzhafte Erdäpfelwedges
(A,G,L,M,O)

Grillteller
saftig Gegrilltes vom Schwein, Almo-Rind
und Hendlbrust mit Speckfisolen
und Pommes frites, dazu pikantes Zwiebel-Paradeiser-Ragout
(G,L,M,O)

Forellenfilet vom Kulmer
gebraten, mit feiner Kräuterbutter und Erfäpfel-Gemüsegröst'l
(A,D,G,L,O)



Temperamentvoller Tofu
"Steirerschüssel" mit steirischem Quinoa, Vogerlsalat, Karotten, Tomaten, Bohnen, Hanfsamen, Walnüsse, Wildkräuter und Leindotter-Limetten-Dressing 
(F,M,L)

Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel
mit Vanillesauce
(A,C,G,H)